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Marchés et Cotations

Retrouvez dans cette rubrique les cotations hebdomadaires ainsi que les tendances et perceptives de marchés publiées par la FNB chaque semaine

Les indicateurs

En bref pour cette semaine

Semaine 38 :

  • Abattages : encore une bonne semaine, avec de très bons volumes pour les vaches laitières.
  • Les cotations des JB et vaches de type viande perdent 1 ct. Les cotations du broutard sont stables. A noter que suite à différentes demandes du réseaux, à partir de cette semaine, nous suivons la cotation du broutard Charolais U de 400 kg (non plus de 450 kg).
  • Les cotations italiennes du JB sont stables à nouveau.
  • Stock JB viande :  - pas de mise à jour cette semaine – en S37, ces surstocks étaient de 1,1 semaine d’abattage (cumulés pendant 28 semaines).
  • Exports maigre : cette semaine, les exports sont en légère baisse vers l’Italie et l’Espagne, par rapport à la même semaine de 2019, avec des niveaux toujours hauts. Ainsi cette l’année, les exports restent stables vers l’Italie en comparaison à 2019 (depuis S11).