Cotations Viande Bovine semaine 35
Voici les « Indicateurs de marché viande bovine » de la semaine 35 (du 26/08 au 01/09). Ils sont proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
- JB U- 5,37€
- VA R= 5,62€
- Broutard 400kg = 3,81€.
En bref, pour la semaine 35 :
- Abattages : les abattages retrouvent des niveaux hebdomadaires moyens, compte-tenu des faibles disponibilités.
- Les cotations des jeunes bovins viande reprennent 3 cts. Celles des vaches poursuivent à la hausse (+1ct)
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine - En semaine 34, il montrait une avance des sorties (de 600 têtes) par rapport à la modélisation, liée à la bonne dynamique de marché.
- Exports maigres : en semaine 35, les envois ont été importants, après les ralentissements estivaux.
- Les cotations des broutards sont dynamiques, avec une bonne demande.