Cotations Viande Bovine semaine 27

Les cotations pour la semaine 27 sont : JB U- 6,75€ / VA R= 7,26€ / Broutard 400kg 4.97€. Cliquez sur la photo pour plus de détails.

Voici les « Indicateurs de marché viande bovine ». Ils sont proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

En bref, pour cette semaine :

Les abattages restent légèrement ralentis, faute de disponibilités.
Les cotations des vaches allaitantes se stabilisent. La pression sur les jeunes bovins demeure.
Suivi d’écoulement des JB viande : Les sorties de jeunes bovins restaient légèrement ralenties en cumul. La dynamique récente, depuis juin, reste plus favorable.
Les exports maigres restent limités par le manque d’offre. Cependant, en cumul sur les 5 dernière semaines, ils restent équivalents à l’année passée.
Les cotations des broutards subissent de nouveau de fortes pressions à la baisse, totalement injustifiées ! Dans un contexte d’offre réduite, négociez les tarifs !