Cotations Viande Bovine semaine S.40

Les cotations pour la semaine 39 sont : JB U- 6.41€ / VA R= 7,17€ / Broutard 400kg 4,38€. Cliquez sur la photo pour plus de détails.

Voici les « Indicateurs de marché viande bovine pour la semaine 40 ». Ils sont proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.

En bref, pour cette semaine :

Les abattages sont toujours très dynamiques, malgré les moindres sorties de vaches allaitantes.
Les cotations des vaches allaitantes sont stables, celles des jeunes bovins peinent à se stabiliser.
Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine – En S39, les sorties des jeunes bovins restaient dynamiques depuis aout. L’écart avec la modélisation se réduit.
Les exports vifs restent dynamiques répondant à la bonne demande.
Les cotations des broutards subissent encore des pressions totalement injustifiées.